Black bastard
Black bastard
Wil je alles weten over de Black Bastard Barbecue?
We gaan je uitleggen hoe je de Blackbastard moet aansteken en hoe je de temperatuur kan regelen.
Ook komen de verschillende technieken aan de orde zoals warm en koud roken, grillen, bakken.
Het vlees gaan we direct en indirect grillen maar ook de slow cooking methode leggen we je uit.
Ontvangst
Je wordt ontvangen met een drankje door onze BlackBastard specialist. Je krijgt een schort in bruikleen. En dan gaan we aan de slag.
Tijdens de kookcursus leer je onder andere:
Zelf pulled pork maken (slow cooking) en cole slaw
Vis van de dag roken
Spareribs marineren en klaar maken
Hamburgers maken
Neem contact met ons op!
De Bastard Kamado – Buiten koken op topniveau
De Bastard Kamado is veel meer dan een barbecue. Deze keramische houtskoolbarbecue is ontworpen voor liefhebbers van smaak, kwaliteit en veelzijdigheid. Dankzij de hoogwaardige keramische behuizing houdt de kamado de warmte uitstekend vast en zorgt hij voor een perfecte luchtcirculatie. Hierdoor bereid je gerechten gelijkmatig en met een heerlijke authentieke houtskoolsmaak.
Met een De Bastard kun je niet alleen grillen, maar ook slowcooken, roken, bakken, braden en zelfs pizza’s bereiden. Van een sappige steak op hoge temperatuur tot langzaam gegaarde spareribs of een versgebakken brood: de mogelijkheden zijn vrijwel eindeloos.
De temperatuur is nauwkeurig te regelen via de luchttoevoer aan de boven- en onderzijde. Hierdoor kun je zowel op hoge temperaturen van meer dan 350°C grillen als urenlang op een constante lage temperatuur van 100°C garen.
De Kamado
De Bastard is gemaakt van duurzaam industrieel keramiek dat bestand is tegen extreme temperaturen en jarenlang meegaat. De robuuste afwerking, het stijlvolle Nederlandse ontwerp en de uitgebreide accessoires maken deze kamado tot een favoriet onder zowel hobbykoks als professionele chefs.
Of je nu een gezellige barbecue organiseert als bedrijfsuitje of met vrienden of een uitgebreid diner bereidt voor het gezin, met De Bastard haal je een complete buitenkeuken in huis waarmee je het hele jaar door kunt genieten van culinair koken in de buitenlucht.