Grill Academy voor de échte meesters
Grill Experience
Leer barbecueën van een pitmaster. Een saté grillen lukt iedereen wel, tijdens de Grill bbq workshop leer je precies wat te doen. Wat is de kern temperatuur van het vlees, en wat is low&slow precies
Leer de fijne kneepjes van het betere barbecueën
Onder het genot van een hapje en een drankje gaan jullie samen met onze pitmaster een compleet menu voor meerdere gasten op de barbecue bereiden. Hierbij komen verschillende technieken uitgebreid aan bod.
Stel jouw arrangement samen
Onderdelen van het arrangement
- Spareribs
- Tarte Tatin
- Zalm
- Roti
Spareribs
Tarte Tatin
Zalm
Roti
Onderdelen van dit arrangement
Het Grill Experience menu
Inclusief 4 drankjes p.p.
Roti zoals oma het maakt
- Zelf gemaakte mais wraps met roti
- Kipdij marineren en grillen
- Verse rotisaus maken
- Techniek: Barbecue en Dutchoven
Gerookte Zalm
- Uitleg gebruik rookoven
- Zelf mayonaise maken
- Saus maken van verse dille, mayonaise en koksroom
- Techniek: Rookoven
Spareribs lekker sappig onbeperkt genieten
- 8 verschillende kruiden, zelf gemaakte marinade en langzaam voorgaren.
- Biologisch vlees – 9 uur pekelen- langzaam voorgaren op 100 graden
- Gefrituurde zuurkool – sambal – biet – yogurt met mierikswortel een 3 sterren gerecht.
- Techniek: Barbecue en Dutchoven
Ouderwetse appel taartjes
- Tarte Tatin
Grill Experience workshop all inclusive
De workshop duurt in totaal 4 uur en is inclusief
- 4 Drankjes p.p.
- Frites bij de spareribs
- Zelf klaar gemaakte groente / salades bij de Zalm en Spareribs
Voorwaarden:
Minimaal 10 deelnemers voor groepen met minder deelnemers kunt u zich inschrijven voor de Black Bastard BBQ Workshop
Grill Academy BBQ workshop in Almere: samen leren en proeven
De geur van gerookte zalm, spareribs die rustig garen en een zelfgemaakt dessert als afsluiting. Tijdens de Grill Academy gaan jullie samen met een pitmaster aan de slag met een compleet menu. Je ontdekt wat temperatuur, timing en verschillende bereidingen doen voor de smaak. Ondertussen is er alle gelegenheid om vragen te stellen en natuurlijk te proeven.
Deze bbq workshop in Almere past bij vrienden en collega’s die graag samen iets lekkers maken. Terwijl iemand de ingrediënten voorbereidt, houdt een ander het gerecht op de barbecue in de gaten. Zo werk je samen aan een maaltijd waar iedereen aan heeft bijgedragen. Wil je eerst verschillende culinaire uitjes vergelijken? Bekijk dan ook de andere kookworkshops.
Combineer jullie teamuitje met een culinaire afsluiting
Na een gezamenlijke activiteit is het fijn om de tijd te nemen voor goed eten. Met de Grill Academy wordt het bereiden daarvan onderdeel van jullie uitje. Verdeel de taken, wissel tips uit en ontdek wie zich helemaal thuis voelt achter de grill.
Zoeken jullie indoor teamuitjes met een smakelijk vervolg? Bespreek dan een combinatie van een binnenactiviteit en de barbecueworkshop. De werkplekken bevinden zich onder een overdekte veranda op het BBQ-plein: een buitenkeuken met beschutting. Ook wanneer je een indoor bedrijfsuitje organiseert, kun je deze culinaire aanvulling meenemen in jullie plannen. Geef vooraf aan hoeveel tijd jullie hebben en wat de groep graag wil doen.