AntiPasti
Antipasti zijn Italiaanse hapjes die traditioneel voor de maaltijd geserveerd worden, maar steeds vaker ook als snack dienen. Antipasti zijn te vergelijken met de Spaanse tapas. Een typische antipasto is een plakje serranoham, een paar plakjes mozzarella of een bakje met olijven. Panzanella, caponata en caprese salade zijn echte klassiekers.
