steak
Steak liefhebbers
Ben je een liefhebber van steaks? Volg dan de Beef & Steak barbecue kookworkshop.
Inclusief kookboek de Perfecte Steak
De culinair journalist Marcus Polman keek letterlijk in de keuken van de beroemde Parijse brasseries en de beste steakhouses van New York. Onze chef heeft nadat hij het boek heeft gelezen ook enkele van deze beroemde steakhouses bezocht.
Het boek bestaat uit 33 recepten voor het creëren van de perfecte steak een top-10 klassieke sauzen, de top-5 beroemdste biefstukken en hoe je die maakt en favoriete adresjes. Én, niet te vergeten: een apart hoofdstuk over die onafscheidelijke metgezel van de ware steak: de allerbeste friet.
Neem contact met ons op!
Maak de lekkerste steaks
Onze kookworkshops
BBQ workshop voor echte steakliefhebbers
Het vlees sist op de grill, de geur maakt je hongerig en iedereen heeft een mening over de perfecte steak. Maar hoe krijg je die mooie bruine korst en een bereiding die bij jouw smaak past? Tijdens de Beef & Steak BBQ workshop bij VVC Adventure in Almere ga je zelf aan de slag. Samen koken, nieuwe technieken ontdekken en daarna genieten van jullie eigen gerechten. Daar mag je best trek in krijgen!
Leer steak bereiden tijdens een kookworkshop
Een goede steak verdient aandacht. Tijdens deze kookworkshop maak je kennis met de rookoven en de Black Bastard Grill. Ook ontdek je waar je op let bij het kiezen van vlees en welk materiaal je gebruikt voor de bereiding. In overleg bepalen we welke steaks jullie gaan maken. Denk bijvoorbeeld aan entrecote met zelfgemaakte café de Paris-boter of bavette met een groenepeper-limoensaus. Welke wordt jullie favoriet?
Een bedrijfsuitje met smaak
Zoek je een culinair bedrijfsuitje waarbij iedereen iets kan bijdragen? Verdeel de taken en ontdek wie er achter de grill helemaal in zijn element is. De ene collega ontfermt zich over het vlees, de andere werkt aan de saus. Ondertussen is er ruimte om bij te praten en elkaars kookkunsten te bewonderen. Of er alvast een vriendelijke opmerking over te maken. Aan tafel proeven jullie wat die samenwerking heeft opgeleverd!
Samen koken tijdens een gezellig teamuitje
Een BBQ workshop als teamuitje brengt jullie op een ontspannen manier bij elkaar. Overleg over de bereiding, houd samen het overzicht en zorg dat de onderdelen van het gerecht op tijd klaar zijn. Dat maakt koken ook een smakelijke vorm van teambuilding. Iedereen heeft een taak en het eindresultaat delen jullie. De beloning? Samen aanschuiven en genieten.
Een vrijgezellenfeest voor liefhebbers van goed eten
Heeft de aanstaande bruid of bruidegom het thuis altijd voor het zeggen bij de barbecue? Tijdens dit vrijgezellenfeest krijgt die reputatie een smakelijke test. Verzamel de vrienden of vriendinnen en maak er samen een culinair avontuur van.
Voor een vrijgezellenfeest voor mannen met een groep steakliefhebbers is er genoeg om over te praten én te proeven. Organiseer je een vrijgezellenfeest voor vrouwen? Geef de bruid een gezellige kookervaring cadeau waarbij jullie samen iets nieuws ontdekken. Goed gezelschap, lekker eten en volop verhalen: de ingrediënten zijn er.
Maak er een complete culinaire middag of avond van
De Beef & Steak BBQ workshop duurt vier uur en bestaat uit een viergangenmenu en vijf drankjes. Het groepsarrangement is beschikbaar vanaf acht deelnemers. Willen jullie thuis verder experimenteren? Er is ook een optie met het kookboek De Perfecte Steak. Bespreek jullie wensen met VVC Adventure en stel samen vast welke steaks op het menu komen. Schorten aan, grill gereed en koken maar!
Wordt jij ook kenner op het gebied van Steaks?
In overleg bepalen we samen welke bekende steaks we gaan maken.
4 gangen menu
Voorgerecht: Steak tartaar
Tussengerecht: Een steak naar keuze (kleine portie)
Hoofdgerecht: Een steak naar keuze (normale portie)
Wat gaan jullie leren
- Gebruik Rookoven
- Gebruik Blackbastard Grill
- Hoe herken je een échte biefstuk? En hoe krijg je een perfect knapperig bruin korstje? Welk materiaal kun je het beste gebruiken stalen koekenpan, grillpan, steakmes? Wat is dry-aging? En hoe maak je zon ouderwets lekkere jus voor je biefstuk met wittebrood?
All Inclusieve
- bbq workshop
- 4 gangen menu
- 5 drankjes
- tijdsduur arrangement = 4 uur
Zonder kookboek € 109,00 p.p. incl. btw. Met kookboek € 139,00 p.
Een aantal ideeën
- Entrecote met zelf gemaakte café de Paris boter
- Beroemde biefstuk Bercy
- Bavette met groene peper – liemoensaus
- Jodenhaas met Belgische piccalilly
Voorwaarden:
Minimaal 10 deelnemers voor groepen met minder deelnemers kunt u zich inschrijven voor de Black Bastard BBQ Workshop