Vuurkorf , Houtkachels, Overdekte veranda's
Een winterse bbq vraagt om fikkie te stoken. In de overdekte en beschutte veranda’s staan de houtkachels al aan.
Sfeer & Muziek
Het bbq plein is verlicht met gekleurde lampjes. De plataan bomen zijn versiert met kerstverlichting. De verwarmde veranda’s zijn aangelicht met neon en op tafels staan de kaarsen. Lekkere beats van chill en soulbeat zorgen voor een gezellige sfeer.
Sneeuw
Altijd lastig om te voorspellen maar als extra is het te bestellen. Huur de sneeuwmachine er je hebt gegarandeerd sneeuw tijdens je winterse BBQ.
Mutsen, sjaals en handschoenen
Het liefst hebben wij de temperatuur tegen het vriespunt aan. De hete barbecues, houtkachels en vuurkorven zorgen samen met een dikke trui, mutsen en sjaals voor het winterse sfeertje zonder het koud te hebben.
Stel jouw arrangement samen
Onderdelen van het arrangement
- Kookstudio
- Sopie
- Fikkie stoken
- Zalm roken
- Winter small Bites
- Flammkuchen
- Sauzen & Chutneys
- Pulled Chicken Nachos
Kookstudio
Sopie
Zalm roken
Winter small Bites
Sauzen & Chutneys
Pulled Chicken Nachos
Genieten in onze kookstudio
Diverse kook apparatuur staan tot jullie beschikking in onze kookstudio. Een stukje vis roken in onze rookoven of een mooi groot stuk vlees klaar maken in de Green Eggs het is allemaal mogelijk.
Maak heerlijke gerechten
Tijdens de winterse barbecue maak je heerlijke gerechten. Van vis en kleine hapjes tot aan sauzen en flammkuchen. Begin met een drankje aan het kampvuur en geniet daarna van een heerlijk zelfgemaakt gerecht.
Plan B
Mocht het op een gegeven moment toch te koud worden dan gaan we naar binnen waar de centrale verwarming op stand 5 staat.
Ontvangst
Rond het kampvuur beginnen we met een warme chocolade melk met slagroom of een heerlijke zelf gemaakte Glúhwijn. Of kies warme chocomel met slagroom
Het voorgerecht
Het voorgerecht winterse kan het niet. Boven een vuurtje hangt de heksenketel gevuld met erwtensoep
De 5 sterren Barbecues
De op houtskool gestookte Kamado’s zijn gemaakt van meerdere lagen keramiek. De temperatuur blijft extreem constant. Slowcooking, roken, bakken en stoven we bereiden de vis en vlees op verschillende manieren.
Alle Barbecue’s bestaan uit:
Ontvangst met glühwijn of warme chocolade melk – Erwtensoep – Pommes frites – Aardappelsalade – Diverse rauwkost salade’s – Sausjes – Stokbrood – Kruidenboter – Cornetto ijs. Muziek – Hout voor de houtkachels.
Winterse Barbecue € 32,00 p.p.
- Gerookte zalm met zelf gemaakte dille saus
- Kipdij
- Houthakkers steak
- Ribeye
- Buikspek
- Spareribs 5 uur gegaard
Barbecue Silvester € 36,00 p.p.
- Gerookte zalm
- Gepekelde Rosbief
- Kalkoen
- Lamszadel met rozemarijn en citroen
- Bavette
- Tarte tatin met slagroom
Barbecue Snow € 38,50 p.p.
- Gerookte zalm
- Flammkuchen met Ui en Spek
- Gevulde Kalkoen filets in Bacon
- Nachos, Kip met gesmoltenkaas uit de skillets
- Dutch Baby ( Superluchtige pannenkoek met compote van besjes en marcarpone)
- Bavette (extra met bali jus) (bekend van restaurant Loetje)
- Gegarandeerd sneeuw met de sneeuwmachine
- Zing mee (of niet) met onze zanger (kampvuur, kerst songs)
Vega, Hallal, Glutenvrij
BBQ is een feest voor iedereen. Geef de diverse dieet wensen aan ons en wij passen de bbq gedeeltelijk aan.
Alle prijzen zijn exclusief 9% btw